XSbfAFb72XPu3PzchBts4AT24m9j9V expr:content='data:blog.isMobile ? "width=device-width,initial-scale=1.0,minimum-scale=1.0,maximum-scale=1.0" : "width=1100"' name='viewport'/> expr:content='data:blog.isMobile ? "width=device-width,initial-scale=1.0,minimum-scale=1.0,maximum-scale=1.0" : "width=1100"' name='viewport'/> КУЛИНАРНА РАЗХОДКА: БАЛАТОНКИ / КРЕНВИРШКИ В ХРУПКАВА ТЕСТЕНА ЛАПА/

Всичко за мен

Моята снимка
Червен бряг, Плевенска, Bulgaria
Кулинарията е моето хоби и често намирам време за нея. Имам стимул да готвя и го правя с желание и лекота. На всички вас, които харесвате приготвеното от мен, СЪРДЕЧНО БЛАГОДАРЯ!

петък, 2 май 2014 г.

БАЛАТОНКИ / КРЕНВИРШКИ В ХРУПКАВА ТЕСТЕНА ЛАПА/


Традиционен начин за приготвяне на този вид тестени закуски.
Много старо и добро  предложение, което не един път съм приготвяла.
Лошото е само, че кренвиршите вече не са онези, които помня от детството си, и напоследък спрях да ги правя. 
За съжаление!
                                                   А толкова много ги обичаме... :( 


НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
За тестото:
500 г брашно
20 г жива мая
250 мл хладка вода
1 ч. л. сол
1 с. л. захар
2 с. л. кисело мляко
2 с. л. олио
За плънка:
6 кренвирша „ Градус” или " Житница"
За намазване на тавата и балатонките:
олио
За поръсване:
шарена сол / по желание/
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Замесва се тесто и веднага се разточва на кора.
 Разрязва се на 18  лентички.
 Кренвиршите се нарязват на три /по дължина/ .
Лентичките се увиват около балатонките така, както ви харесва.

Отгоре се помазват с олио и се поръсват с шарената сол.
Редят се на разстояние в намазнена тава.




Оставят се около 30 минути да втасат.

Пекат се в предварително загрята на 180 градуса фурна до получаване на лек и приятен загар, някъде около 35- 40 минути.
След изваждане, ако искате да са ви мекички,  се намазват с олио и се покриват с мека кърпа.
Не ги мажете с нищо и не ги покривайте , ако искате те да останат хрупкави.
Направете ги така, както ги предпочитате за консумация.



Няма коментари:

Публикуване на коментар