КЕСМЕ ТАТЛЪСЪ

Предложението е за тези, които обичат да поседнат в турска сладкарница и да си поръчат едно по- просто сиропирано десертче- без плънка, без сметана, без шоколад…

Рецептата се изпълнява лесно, а след  направата на тези сладки  вече ще имате в колекцията си още една новост от турската кухня.

ПРОДУКТИ:

1 яйце

1 каф. ч. по- гъсто кисело мляко

1 каф. ч. олио + стопено краве масло/ 1: 1/

1 каф. ч. грис

2 ч. ч. брашно

1 бакпулвер

3 ванилии

За шербета:

3 ч. ч. вода

 2 и 1/ 2 ч. ч. захар

1 ч. л. сок от лимон

За гарниране:

шам фъстък

За разточване:

грис

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Най- напред сваряваме шербета. Оставяме го да се охлажда.

Омесваме изключително меко тесто, което разделяме на 4 еднакви части.

Върху поръсен с грис плот оформяме всяка една на руло с дължина 30 см.

Режем на парчета с дължина, колкото е и ширината им, за да се получат квадрати.

Сладките редим  в намазана с олио тава.

Оставяме ги на 2 см разстояние една от друга.

Печем ги в предварително загрята на 180 градуса фурна в продължение на около 25 минути.

Изваждаме ги, оставяме ги за 2- 3 минути, за да излезе парата от тях, и веднага ги заливаме със студения сироп.

Завръзваме тавата с найлонова торба и оставяме сладките така поне 5- 6 часа.

Изваждаме ги и ги подреждаме  в подходящ съд, в който ще ги съхраняваме.

 Гарнираме  ги със счукан шам фъстък.

Оставяме ги в хладилника, за да се охладят напълно, след което са готови за консумация.

април 2020 г