АПЕТИТНИ ПАТЛАДЖАНЕНИ ШАЙБИ

Идеята  видях в интернет пространството и побързах да изпълня приблизително рецептата,

 защото обожавам този вид зеленчук, приготвен по най- различни начини.

А пък подреден по този начин, той става изключително апетитен и интересен на вид.

ПРОДУКТИ:

1 по- голям патладжан

……………………………………………….

скилидки чесън

тънки филийки  краве масло

филийки зряло  сирене

плочки топено  сирене

средно дебели филийки домат

плочки кашкавал

/броят  им е толкова, колкото е броят на патладжанените шайби/

сол

млян черен пипер

чубрица

олио

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Патладжанът нарязваме на шайби с дебелина около 2 см.

Накисваме го за 30 минути в солена вода, за да пусне горчивината си.

Измиваме го под студена течаща вода.

Вземаме тава, чието дъно намазваме с олио.

Редим шайбите на разстояние.

Върху всяка една от тях подреждаме посочените продукти както следва:

-        нарязана на дребно скилидка чесън

-        масло

-        зряло сирене

-        топено сирене

-        домат

                                                         Поръсваме с малко олио.

Слагаме всичко това в предварително загрята на 200 градуса фурна.

Оставяме патладжанените шайби да се пекат в продължение на 30 минути.

Изваждаме тавата и върху всяка една „ купчинка“ поставяме плочката кашкавал  и поръсваме с мъничко черен пипер и чубрица.

Отново поставяме тавата във фурната и продължаваме печенето съвсем за кратко – 3 минути на максимална мощност и само на горен реотан.

Целта е бързо и леко да се стопи кашкавалът.

Изваждаме и сервираме ястието .

Можем да го консумираме и топло, и охладено.

Ще ви хареса, убедена съм.