ПЪЛНОЗЪРНЕСТИ СГЪНАТИ ПИТКИ ЗА ТОСТЕР

Те са доста по- здравословни от тези, които се месят от бяло брашно, и са за предпочитане пред тях. Хубаво е да си ги направите  и да ги имате под ръка сутрин, когато бързате за работа , и нямате време да си подготвите друга закуска.  Грабвате бързо една питка, разтваряте я и пъхате в нея  каквото си пожелаете- кашкавал, колбас, яйце , сирене, краставица, домат, зеленце…

Тези пълнозърнести питки могат да стоят няколко дни, стига да сте ги завили добре в стреч фолио.

ПРОДУКТИ за 6 броя:

150 г пълнозърнесто ръжено- пшенично брашно

150 г типово брашно + още малко за доомесване

150 мл хладка вода

15 г прясна мая

2 с. л. кисело мляко

2 с. л. олио

1 ч. л. сол

1 ч. л. захар

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Брашното се пресява и в него се прави кладенче. В кладенчето се изсипва  разтворената във водата мая.

Слагат се и  останалите продукти и се замесва меко тесто.

Разделя се на 6 еднакви топки.

 Всяка една се приплесква  и се разточва на тънко с помощта на точилка.

Разточете на овал, намажете го с олио и  след това го сгънете на две.

Питките се нареждат върху пекарска хартия  и се оставят така, докато втасат и увеличат обема си двойно.

Пекат се в предварително  загрята на 180 градуса фурна до получаване на лек и приятен загар.

Изваждат се, намазват се с олио и се покриват с мека кърпа.

След пълното им охлаждане се завиват със стреч фолио.

Във всеки един момент вие можете да ги напълните и да ги запечете в тостера.