УХАННИ ВОДЕНИЧКИ С МАНАТАРКИ НА ТИГАН

 Рецептата е на моя съпруг, който също готви с удоволствие и лекота. :)

Пилешките воденички  са предпочитана храна за лятото, защото не съдържат излишни мазнини, което ги прави по- леки за консумация.

В комбинация  със сушени манатарки те стават изключително ароматни и вкусни.

ПРОДУКТИ:

500 г пилешки воденички

20 г сушени манатарки

2 глави кромид лук

1 зелена чушка

4- 5 с. л. олио

сол- на вкус

щипка черен пипер

щипка червен пипер

щипка мащерка

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Сваряваме воденичките  в солена вода до омекване.

Подсушаваме  ги.

Накисваме манатарките  за 15 минути в топла вода.

Нарязваме лука на едро и чушката на кръгчета.

Слагаме всичко в тиган със загрятата мазнина и пържим до леко омекване на зеленчуците.

Посоляваме, ако е необходимо, и овкусяваме с посочените подправки.

Сервираме с чаша охладено бяло вино.

*                                                                             / от архивите/