XSbfAFb72XPu3PzchBts4AT24m9j9V expr:content='data:blog.isMobile ? "width=device-width,initial-scale=1.0,minimum-scale=1.0,maximum-scale=1.0" : "width=1100"' name='viewport'/> expr:content='data:blog.isMobile ? "width=device-width,initial-scale=1.0,minimum-scale=1.0,maximum-scale=1.0" : "width=1100"' name='viewport'/> КУЛИНАРНА РАЗХОДКА: СКУМРИЯ В ЧЕСНОВ ДОМАТЕН СОС

Всичко за мен

Моята снимка
Червен бряг, Плевенска, Bulgaria
Кулинарията е моето хоби и често намирам време за нея. Имам стимул да готвя и го правя с желание и лекота. На всички вас, които харесвате приготвеното от мен, СЪРДЕЧНО БЛАГОДАРЯ!

четвъртък, 19 януари 2017 г.

СКУМРИЯ В ЧЕСНОВ ДОМАТЕН СОС

Хайде нещо по- различно от традиционната скумрия на скара.
Запечена с доматки и овкусена с чесън, рибата става по- лека откъм собствения си аромат.
И е доста по- сочна и апетитна.

ПРОДУКТИ за 4 порции:
2 по- големи замразени риби Скумрия
1 супена купа консервирани домати
4 скилидки чесън
сол- ако е небходимо
черен пипер
4 с. л. олио
1 с. л. брашно- по желание
магданоз


НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Рибата се изчиства, измива и нарязва на филии, които се нареждат в намазнена с половината количество олио тава.
Около нея се изсипват нарязаните домати и се посоляват при необходимост.
Към тях се добавят нарязаните на ситно чеснови скилидки.
Всичко това се поръсва с останалото олио.
Ястието се пече до готовност в загрята на 200 градуса фурна.
По желание накрая, 5 минути преди окончателно рибното ястие да се извади от фурната, доматеният сос може да се сгъсти с 1 с. л. брашно, разтворено в малко водичка.
Преди сервиране се поръсва с пресен магданоз.

Може да се консумира и топло, и охладено.

Няма коментари:

Публикуване на коментар