XSbfAFb72XPu3PzchBts4AT24m9j9V expr:content='data:blog.isMobile ? "width=device-width,initial-scale=1.0,minimum-scale=1.0,maximum-scale=1.0" : "width=1100"' name='viewport'/> expr:content='data:blog.isMobile ? "width=device-width,initial-scale=1.0,minimum-scale=1.0,maximum-scale=1.0" : "width=1100"' name='viewport'/> КУЛИНАРНА РАЗХОДКА: АНТИГРИПНА ВИТАМИНОЗНА ЗЕЛЕНЧУКОВА СУПА

Всичко за мен

Моята снимка
Червен бряг, Плевенска, Bulgaria
Кулинарията е моето хоби и често намирам време за нея. Имам стимул да готвя и го правя с желание и лекота. На всички вас, които харесвате приготвеното от мен, СЪРДЕЧНО БЛАГОДАРЯ!

вторник, 10 януари 2017 г.

АНТИГРИПНА ВИТАМИНОЗНА ЗЕЛЕНЧУКОВА СУПА

Зима е. Прекрасна е, но на всеки ъгъл ни дебне вирусът на грипа.
 Профилактично се нуждаем от чай, плодове и топла храна, която по възможност да е домашно приготвена, по- течна и съдържаща повече зеленчуци.
Предлагам една витаминозна чорбичка, която ще зареди организма ви с топлина и енергия.
Задължително я подправям с куркума и джинджифил, които са изключително полезни за грипния сезон.


ПРОДУКТИ:
Не определям количества. Вие ще прецените от кой зеленчук колко да сложите в зависимост от вкусовите ви предпочитания и количеството на супата, което искате да получите.
Използвам всички възможни, за които мога да се сетя, но в случая са:
картофи
моркови
чушки
домат
парче зеле
парче червено цвекло
царевица
спанак
грах
зелен боб
кромид лук
чесън
Подправки:
 сол, черен пипер, куркума, джинджифил, чубрица, магданоз, целина
За лека запръжка:
2- 3 с. л. олио
Застройка:
1 жълтък
3- 4  с. л. кисело мляко
1 с. л. брашно
За овкусяване:
лимонена киселина и лимон

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Вземам тенджера и в нея загрявам олиото.
Запържвам леко нарязаните лук, чесън, чушки, моркови и картофи.
Наливам вода и добавям нарязаните останали продукти.
Слагам куркума и сол и оставям супата да ври до своята готовност.
Доливам вода, ако е необходимо.
Съвсем накрая овкусявам с останалите подправки, с малко лимонена киселина и застройвам с разбитите продукти за застройка.
Сервирам с парче лимон .
Препоръка:
Можете да използвате и тиквичка, праз, лапад, коприва, броколи, карфиол и всичко останало, за което се сетите без значение пресни ли са или замразени зеленчуците.

Можете да си подлютите чорбичката или да я консумирате с люта чушка или чесън, които са мощни пазители от зимни вируси и настинки.

Няма коментари:

Публикуване на коментар