АГНЕШКИ БАРДЕ КЕБАП

Вкусно ястие, подходящо за празнична трапеза.

Приготвя се с  агнешко месо и задължително в глинен съд.

ПРОДУКТИ:

1 кг агнешко месо

6 глави кромид лук

100 г  краве масло

30 мл бяло вино

2 с. л. с връх брашно

чубрица

джоджен

млян черен пипер

червен пипер

люти чушлета

сол - на вкус

 НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Нарязваме месото на порции и го посоляваме.

Нарязваме лука на дребно, посоляваме и него и го разбъркваме с посочените подправки.

Прибавяме чушлетата, виното и брашното.

Отново разбъркваме.

Слагаме половината от лучената смес  в глинен съд.

Върху нея подреждаме месото, а отгоре изсипваме останалата  смес.

Редим маслото, нарязано на парченца.

Похлупваме ястието  с капака на гърнето.

Слагаме го в студена фурна.

Включваме я на 180 градуса и готвим в продължение на 2 часа.

Сервираме ястието на порции.

м. март 20222 г