Всичко за мен
- МАРГАРИТА ДИМИТРОВА
- Червен бряг, Плевенска, Bulgaria
- Кулинарията е моето любимо хоби. Започнах да готвя още от детска възраст и продължавам до днес. Много бързо, воден от интерес и любопитство, още в първите години на нашия семеен живот със същото се захвана и моят съпруг. И така в кухнята станахме двама. Вечер, сядайки на трапезата, правим бърза уговорка за следващия ден- кой ще е на линия и кой ще подхваща тенджерите. И, разбира се, действаме. Понякога сме и двамата, а понякога тайно си правим приятни изненади. Често намираме време за любимото и полезно занимание, имаме стимул да готвим и го правим с желание и лекота. Опитваме различни рецепти, много често импровизираме, приготвяме и малко „ по- завъртяни” блюда, но предимно залагаме на лесните, семплите, възможно по- евтините и достъпни ястия. А на всички вас, които харесвате приготвеното от нас и го оценявате- БЛАГОДАРИМ ОТ СЪРЦЕ!
четвъртък, 2 април 2026 г.
РОДОПСКА КАРТОФЕНА РАЗЯДКА
Бърза, апетитна и засищаща разядка от картофи и млечни продукти.
Опитах я много отдавна в една родопска механа и много ми хареса.
Споделям я с удоволствие.
ПРОДУКТИ:
500 г картофи
100 г зряло сирене
100 г кашкавал
30 г качествено краве масло
сол- на вкус
малка щипка червен пипер- сладък или лют
за поръсване- свеж копър
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Обелваме , измиваме, нарязваме на едри парчета картофите и ги сваряваме.
Намачкваме ги още горещи с кухненския уред, приспособен за това.
Слагаме маслото и разбъркваме добре, докато то се стопи.
Настъргваме сиренето и кашкавала.
Изсипваме ги в картофената смес.
Овкусяваме с червения пипер.
Солим на вкус.
Разбъркваме всичко и оставяме сместа няколко часа да поотлежи, за да се смесят хубаво всички аромати.
Сервираме разядката със свеж копър.
Абонамент за:
Коментари (Atom)