ГРАДИНСКО " ТРИО ДЗАДЗИКИ"

Сега е времето на салатите, които се приготвят с домашни летни зеленчуци. Нека да бъдем широко отворени към природните дадености и да използваме моментите, в които можем да дадем на организма си полезни елементи.

ПРОДУКТИ: 3 кофички кисело мляко с масленост 3, 6 % 1 крехка краставица 1 малка и крехка тиквичка 100 г тученица / зеленчукът и билката, която много хора смятат, че е просто плевел/ Уточнение: Подминете я, ако не желаете да я консумирате. 2- 3 скилидки чесън копър 2 с. л. зехтин или олио сол- на вкус 1 каф. л. сусам 1 каф. л. мляно конопено семе НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: Най- напред изцеждаме киселото мляко. Настъргваме на едро ренде необелените краставица и тиквичка. Нарязваме на дребно тученицата- крехки стъбла и листа. Посоляваме ги с малко сол и ги разбъркваме. Оставяме ги в продължение на 15 минути, за да си пуснат час от соковете. Изстискваме ги много добре с ръка и ги смесваме с млякото, счукания чесън и нарязания копър. Солим на вкус. По наша преценка слагаме сусама и конопеното семе в салата или ги оставяме за поръска отгоре. Разбъркваме сместа добре и я прибираме в хладилника за около 2 часа. През това време ароматите ще се смесят и салатата ще стане още по- вкусна. Сервираме дзадзикито декорирано със свеж копър.