ТИКВИЧКИ С ГЪБИ, СИРЕНЕ И КАШКАВАЛ НА ФУРНА

Ястието е типично лятно, приятно на вкус и съобразено с разделното хранене, но на пазара все още има тиквички и можете да се възползвате от  идеята.

Реди се бързо, но му трябва повечко време, за да се изпекат напълно зеленчуците в него.

ПРОДУКТИ:

3 средно големи тиквички

3 чушки

2- 3 домата

1 глава кромид лук

няколко скилидки чесън

300 г пресни гъби/ в случая са Печурки/

олио

сол

чубрица

черен пипер

50 г сирене

50 г кашкавал

магданоз

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Продуктите се нарязват както следва:

тиквички, чушки и домати- на кръгчета

кромид и чесън- на дребно

гъби- на филийки

Взема се тава с размер около 30 см в диаметър и се намазва с олио.

Всичко се нарежда ред по ред в последователност, каквато вие прецените, но нека гъбите да са някъде по средата, а доматите да останат отгоре и да са по- дебело нарязани, за да не загорят зеленчуците при печенето.

Солите, когато, където и колкото прецените.

Поръсвате с подправките и поливате отгоре с олио толкова, колкото искате да ви е мазно ястието.

Печете във фурна на 200 градуса до омекване на зеленчуците, някъде около 1 час и отгоре, но на няколко пъти отваряте и разклащате тавата, за да няма залепване по дъното и.

При мен няма проблеми, защото ползвам тава с керамично покритие, което не позволява подобно нещо.

Изваждате, поръсвате с настърганите кашкавал и сирене и допичате до приятна коричка.

При поднасяне можете да поръсите с нарязан магданоз.