ПЕЧЕНИ ЧУШКИ В ОЦЕТ И ЧЕСЪН

Няма някой, който да не ги прави.

 У дома им се прехласваме и през лятото не пропускаме честичко да си ги слагаме на масата.

Аз лично мога да се наям само с тях. Няма значение към коя група ще ги причислите, те са прекрасна храничка за хора, харесващи по- пикантното.

Правя ги и през зимата като ползвам печените чушки, които съм замразила във фризера.

ПРОДУКТИ:

чушки

сол

оцет

захар

олио

вода

чесън

копър

магданоз

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Чушките се пекат и белят. Тук няма значение дали те ще са с опашките или ще ги  почистите от тях и от семето. Вкусни са и в двата варианта.

Разрязват се леко по дължина, ако не са почистени, за да поемат част от сосеца.

Заливат се с апетитната марина, която се приготвя от посочените горе овкусители.

Количество не мога да препоръчам, защото всеки има свой вкус. Едни предпочитат по- кисело, други- по – солено, трети- по- сладко или мазно.

Чесънът можете да нарежете или скълцате, това също е по ваш избор.

Използването на зелена подправка е отново на вкус. Може копър, може магданоз, а защо не и двете. Някои пък слагат целина. Импровизирайте.

Аз слагам и малко водичка, за да си плуват чушчиците на свобода.

Понякога ги правя и без нея, зависи как са ни са се дояли.

Вземате сиренце  и хлебец, хапвате си, и после ще ви чакам да ми кажете, че сте останали гладни.