МАГДАНОЗЕНИ КЮФТЕНЦА

Ах, тези зелени кюфтенца! Обожавам ги!

Всичко, което се приготвя със зелении, ми е любимо.

Начинът на приготвяне  е както при тучените, копривените , лападените и спаначените кюфтаци.

ПРОДУКТИ:

1 чиния / с връх/ нарязан магданоз

2 яйца

2 с. л. кисело мляко

5 с. л. с лек връх брашно

100 г зряло сирене

черен пипер

чесън на прах- по желание

хималайска сол- на вкус

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Яйцата и солта се разбиват с миксер.

Към тях на ниска степен на разбиване се добавят рендосаното сирене и млякото, а след тях лъжица по лъжица  и брашното.

Сместа се овкусява с подправките.

Накрая се изсипва нарязаният магданоз.

От готовата смес се оформят кюфтенца/ с ръка, ако тя е по- гъста и чрез гребване с лъжица- ако  е рядка/.

 Пържат се в горещо олио до златисто.
.................................................
Към тях можете да си притурите млечен сос с чесън и копър.