СВИНСКО С АРОМАТНА КОРИЧКА В ПЛИК

Никога не бях пекла такова месо в плик, но ми хареса идеята на Пепа Стоева и реших да я приложа.

Ей, Пепи, благодаря ти!

Подмених овкусителите, но се придържах към видяното.

ПРОДУКТИ:

За поръсване:

1.200 кг свинска плешка

соев сос

сокът на 1/ 2 лимон

За коричката:

100 г майонеза

2 с. л. брашно

1 ч. л. червен пипер

суха мащерка

черен пипер

2 с. л. мед

малко солчица

Като допълнение и по желание:

малко алкохол- ракия, вино или бира

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Поръсих месото с лимоновия сок и соевия сос и го оставих в купа и в хладилника няколко часа, за да поеме ароматите.

От посочените продукти за помазката направих смес, с която намазах цялото парче свинско.

Сложих го в голям плик за печене и около него налях алкохола.

Завързах плика и пекох месото в нагорещена на 160 градуса фурна в продължение на 90 минути.

Самия плик не го дупча.

Получи се прекрасно мезе- сочно, крехко и много ароматно.