ПИЛЕШКИ ХАПКИ В СЛАДКО-КИСЕЛ СОС

Това е едно много бързо мезенце за чаша вино.

Докато започнете да го готвите и хоп-  след около 20- 25  минути вие ще имате едни крехки и вкусни пилешки хапчици с приятен пикантен вкус.
А сосчето е едно такова хем сладичко, хем лекичко накиселява.

ПРОДУКТИ:

500 г пилешки гърди

3 с. л. олио

1 с. л. краве масло

1 с. л. соев сос

1 ч. л. балсамов оцет

сокът от 1/ 2 лимон

2 с. л. мед

2 с. л. захар

1 каф. л. черевн пипер

щипка лют пипер

щипка мащерка/ или друга желана подправка/

1 с. л. натурално пшенично нишесте

1 с. л. вода

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Месото се нарязва на хапки/ кубчета/.

Слага се в дълбок незалепващ съд с двата вида мазнина и  солта и се запържва до побеляване.

Добавят се всички останали продукти без нишестето и водата.

Хапките се оставят да къкрят на умерен огън до извирането на

80 %  от течността.

Останалият сос се сгъстява с размитото във водичката нишесте.

Хапките се сервират топли.

16 септември 2014 г