ЛУЧЕНА ЯХНИЯ С ГЪБИ " КЛАДНИЦА"

  Кладницата е крехка гъба , която в дадена манджа  наподобява пилешко месо. Изключително вкусна е и с нея стават превъзходни ястия.

ПРОДУКТИ:

500 г Кладница

2 средно големи глави кромид лук

2 домата или 1 конфитюрено бурканче с консервирани домати

шепа нарязан магданоз

1 дафинов лист

сол на вкус

3- 4 с. л. олио

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Гъбите се измиват, накъсват се на дълги парчета, солят се и се задушават в олиото.

 Към тях се добавят нарязаните на парченца лук и домати.

Слага се  и дафиновият лист.

Ястието се оставя да къкри на бавен огън до омекване на продуктите. Соли се на вкус. 

Преди отстраняване от огъня се поръсва с магданоза.

Сервира се и се консумира топло.

/ ОТ АРХИВИТЕ /