СЛИВОВ ПАЙ С ШОКОЛАД

Приготвих го по рецептата на  пая с прасковите.

 Хареса ми повече, защото сливите му придават  леко кисел  привкус.

Увеличих количеството на маслото и ванилиите.

Шоколада настъргах отгоре след изпичането на сладкиша.

ПРОДУКТИ

1 ч.ч. захар

2 яйца

2 ч. ч. брашно

1 бакпулвер

2 ванилии

70 г масло

6- 7  средно големи сини сливи

100 г шоколад / ползвах млечен/

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

На високата степен на миксера разбих яйцата със захарта. Намалих оборотите и добавих разтопеното масло и  ванилиите. Лъжица по лъжица сипах брашното, което предварително бях пресяла и омесила с бакпулвера. 

Изсипах почистените и нарязани на кубчета сливи / не ги беля/ и разбърках сместа, която е по- гъста от кексовата, с дървена лъжица.

Намазах с олио правоъгълна тавичка с размери 30/ 20 см и в нея внимателно разстлах тестото.

Изпекох пая в предварително загрята на 180 градуса фурна до суха клечка/ около 25 минути/.

Извадих го, отгоре настъргах шоколада и го оставих така до неговото пълно охлаждане.

Колкото повече стои, толкова по- мек става.

             Изключително ми допада вкуса му и го вписвам в графата” Любими”  :).