ЛИМОНОВ СЛАДКИШ

Неотдавна направих този сладкиш по рецептата на мое познато момиче, което е едва на 16 години, но влиза с хъс в кухнята и приготвя вкусни неща.

Тя е Йорданка Трифонова от с. Горун, общ. Шабла и в един от броевете на вестник „ Лакомник” бе публикувана рецептата и за този лимонов сладкиш. Предизвикателство за мен беше да опитам от нейните рецепти, защото аз уважавам и по- възрастните от мен, но и доста по- младите. Винаги съм се придържала към народната мъдрост” Не питай старило, ами патило” и винаги ще продължа да уважавам мнението и творенията на всички.

Уверявам ви, че сладкишът е много вкусен с невероятното си съчетание на двата аромата- лимон и краве масло. Единственото, което е малко по- различно от подобен род сладкиши е това, че стана ронлив. Може би в това бе неговата уникалност и ни хареса. Прибрах го в кулинарния си тефтер и вече знам, че това няма да е първото му и последно приготвяне :).

Благодаря ти, мила Дани!

Ти си момиче, от което много хора могат да се поучат!

ПРОДУКТИ:

2 яйца

200 г захар

125 г краве масло

200 г брашно

50 г нишесте с аромат на лимон

1 лимон

1 бакпулвер

2 ванилии

За поръсване- пудра захар и лимонови корички

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

В дълбока купа и с помощта на миксер разбих яйцата със захарта.

Изцедих лимоновия сок, настъргах лимоновата кора и ги добавих към яйчената смес.

Сложих размекнатото масло, след което и ванилиите и при непрекъснато разбъркване добавих поетапно брашното, в което предварително бях размесила нишестето и бакпулвера.

 

Получената гъста смес изсипах в намазана с олио тава и изпекох сладкиша в предварително загрята на 180 градуса фурна.

 Проверявах за неговата готовност с клечка за зъби.

Извадих го и го оставих да се „ отпусне” за около 5 минутки, а след това го нарязах и сервирах.

Сладкишът е лек и с много приятен лимонов аромат.

април 2012 г