Сладкиш " ТИКВЕНА НАСЛАДА"

Тази рецепта датира в тефтера ми от времето, в което още бях ученичка.

Правила съм десерта много пъти, но сега малко го осъвремених с орехите и кроканта, които сложих отгоре:).

За някои комбинацията вероятно е странна, но вярвайте ми, че всичко това- ТИКВА, ОРИЗ, КРЕМ КАРАМЕЛ И КРОКАН, събрано на едно място, е много вкусно.

ПРОДУКТИ:

около 1 кг изчистена тиква

1 ч. ч. ориз

3 яйца

1 ч.ч. захар

500 мл прясно мляко

2- 3 ванилии

1 ч. л. канела

1/ 2 ч. ч. нарязани, изпечени и озахарени орехи

1/ 2 ч. ч. счукан крокант

50 гр краве масло

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

 Нарежете тиквата на "локумчета" и я задушете или сварете почти до готовност.

Сварете ориза и го промиите със студена вода през гевгир.

Разбийте сместа за крем карамела- яйцата, захарта, млякото и ванилията.

Вземете тава и на дъното и разтопете половината от посоченото количество масло.

Върху него наредете тиквените парченца , а между тях разхвърляйте ориза.

Поръсете с канелата.

Залейте с млечно- яйчената смес и най- отгоре разхвърляйте останалото масло, нарязано на малки кубчета.

Сложете тавата с десерта в предварително загрята фурна и печете на 180 градуса около 30- 40 минути.

Извадете тиквеното произведение :) и го оставете да се охлади.

Поръсете го с орехите и начукания крокан и го приберете в хладилника, за да изстине напълно и се стегне добре.

/ Моят сладкиш престоя в хладилника цяла нощ/.

Нарежете го на пастички и го консумирайте студен!

ДА ВИ Е  СЛАДКО! :)

16 октомври 2011 г