ЧИЧОВАТА МИТКОВА ОГНЕНА ПЪРЖЕНИЦА

Това е една завидно проста вкусотия, която моят съпруг си прави. Тя е идеалната добавка към всяка основна храна, сложена на трапезата. Представете си само как загребвате от горещия гъст сосец и смело отхапвате от едно огнено чесново чушленце …

ПРОДУКТИ: 1 супена паница с узрели люти чушлета 4- 5 с. л. олио 1 каф. лъж. сол 2 с. л. оцет 1 с. л. захар 3 по- големи скилидки чесън 1 щипка свеж копър

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: В дълбок съд загряваме олиото и запържваме чушлетата, докато люспите/ кожицата им/ леко започнат да се надигат и отлепват.

Отстраняваме ги от котлона и ги поръсваме с посоченото количество сол, оцет, сол и захар. Добавяме нарязаните на ситно чесън и копър. Захлупваме тенджерата и енергично разклащаме пърженицата. Повярвайте, че за 10 минути вие вече имате едни апетитни чушленца, с които можете да впечатлите и омаете всеки, който обича лютичко.