ПЕЧЕНИ ЧУШКИ С ДОМАТИ И ЧЕСЪН

Лятна салата от Северозапада ПЕЧЕНИ ЧУШКИ С ДОМАТИ И ЧЕСЪН, с която отраснахме. Тази вечер моят съпруг я спретна, защото тя присъства на трапезата ни по няколко пъти на лято. Та... Изпече чушчици от градината, обели ги, посоли ги, разряза ги по дължина на 4, но не до края, а до семето, овкуси ги с оцет и олио, разбърка ги и ги подреди по края на купата. Наряза сочни и охладени домашни розови доматки, посоли ги и ги поръси с олио. Разбърка ги леко, за да не се смачкат прекалено, и ги изсипа върху чушките. Отгоре ги поръси с нарязан домашен чесън и свеж магданоз. Остави купата за 1 час в хладилника. Сега я извади, ще разбърка салатата леко още веднъж и... НАЗДРАВЕ за съботната вечер! 🙂