СВИНСКО МЕСО В ЗЕЛЕВ ЛИСТ

Ястието става много бързо и много лесно, а в същото време получаваме голяма вкусотия. В случая месото е свинско, но става и с пилешко, пуешко, заешко… Разликата ще е във времето за приготвяне, което ще определите вие в зависимост от вида на мръвчиците ви.

ПРОДУКТИ: порции свинско месо- чисто или ребърца зелеви листа олио черен пипер червен пипер чубрица малко джоджен или босилек 1 глава чесън бяло вино вода /количеството ще определите сами в зависимост от това дали искате да имате сос или ястието ви да е по- сухичко/

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: В дълбока купичка изсипваме олиото. Към него добавяме посочените подправки. Разбъркваме всичко. / Можете да подмените някоя от подправките, ако не я предпочитате, или просто да премахнете някоя от посочените/ Отстраняваме от листата твърдата част.

Разтваряме всяко от тях и върху него слагаме порция месо, което предварително сме потопили в ароматното олио.

Завиваме го на сарма.

Вземаме тенджера под налягане, сипваме малко олио на дъното и нареждаме всички готови сарми.

Отстрани наливаме виното и водата . Пускаме и необелените скилидки. Варим ястието на умерен огън около 30 минути след зашумяването на вентила. Сервираме го топло.

Гарантирам ви, че ще получите изключително вкусни сарми. Доверете ми се и ги си пригответе. Аз ги правя у дома вече над 20 години…