ПЛИСИРАНА СПАНАЧЕНА БАНИЦА

Или така наречената гърчена, но в случая е с добавка на спанак. Баницата е много лесна за приготвяне и е изключително сочна. Прави се с добавка на вода и без набухвател.

ПРОДУКТИ: 1 пакет фини кори за баница 1 непълна каф. ч. олио 4 яйца 400 г сирене 150 г спанак- пресен или замразен 200 г кисело мляко 200 мл вода 30 г краве масло щипка сол щипка млян черен пипер щипка чубрица 1 шепа свеж копър

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: Най- напред приготвяме плънката като разбъркваме добре яйцата със солта, млякото и водата. Вземаме 2 листа от корите и ги поръсваме с 2 с. л. олио. Отгоре поръсваме натрошено сирене и нарязан спанак.

Сгъваме ги на хармоника. Поставяме ги в намазана с олио правоъгълна тава. По същия начин процедираме и с останалите кори.

Нареждаме всичките в тавата, поръсваме ги с подправките и ги заливаме обилно с плънката. Отгоре нареждаме парченца масло.

Печем в ниската част на предварително загрята на 180 градуса в продължение на 40 минути.

Сервираме спаначената баница топла.

30. 06. 2025 г