БЪРКАНА БИСКВИТЕНА ТОРТА С ОРЕХИ И ПОРТОКАЛОВИ КОРИЧКИ

Най- напред моля да ме извини жената, от която видях рецептата. Беше някъде из групите ли, из инстаграм ли- не помня. Преди време ми излезе видеоклип и се впечатлих от бързото приготвяне... Благодаря за лесната, вкусна и свежа бисквитена торта! Направих я за Коледа и се хареса на всички, които я опитаха, Защото е доста по- интересна от традиционната. Направих промяна на количеството на някои от продуктите и си я пригодих към моя вкус. Та… Ето ви една идея за свеж десерт в новогодишната нощ. :)

ПРОДУКТИ: 400 г бисквити- от тънките и правоъгълни / виждат се добре на едната от снимките/ 1 л прясно мляко 100 шоколадов пудинг 150 г захар корите от 1 портокал 50 г орехови ядки 50 г стафиди 1 ч. л. есенция Ванилия За поръсване на тортата: 50 г счукани орехови ядки

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: Натрошаваме бисквитите на едри парчета. От млякото отделяме 200 мл и в него разтваряме пудинга. Останалото мляко кипваме. Слагаме захарта. В него изсипваме нишестената смес, добавяме есенцията и бъркаме пудинга, докато се сгъсти. Отстраняваме готовия крем от котлона. В него слагаме бисквитите, нарязаните орехови ядки, наситнените портокалови корички и стафидите, които предварително сме киснали в топла вода, отцедили и подсушили.

Аз ползвах стафиди от нашето домашно грозде, които бяха полусухи. В случая не се наложи да ги кисна предварително. Разбъркваме всичко много добре.

Вземаме квадратна форма с разкопчаващ ринг- 24/ 24 см. Може и кръгла, но за бисквитените торти аз предпочитам такава. Покриваме дъното и стените грижливо със стреч фолио. Изсипваме тортената смес в нея и с помощта на лъжица я заглаждаме внимателно.

Поръсваме самата торта със счуканите орехи, загръщаме я със стреч фолио и я оставяме така, за да се охлади. Прибираме я в хладилника и я оставяме в него, докато тя се стегне напълно.

Моята престоя там цяла нощ и я консумирахме на следващия ден на обяд. Можете да я съхраните успешно в хладилника до 5 дни.

Ако спазите точните указания, вие ще се насладите на един много приятен и лек за хапване десерт.