ДУЛАНГАЧ

Дулангачът е вид баница.

Някога се е правила само с точени кори, но в съвременния свят вече се приготвя и с купени.

За нея не се използва набухвател.

ПРОДУКТИ:

6 кори за баница

5 яйца

150 г зряло сирене

50- 60 г краве масло

щипка сол

олио- за намазване на тавата

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Върху всяка кора натрошаваме сирене.

Сгъваме я на хармоника.

Нареждаме всички една до друга в намазана с олио тава.

В купа разбиваме яйцата, стопеното  масло и солта.

С получената смес заливаме хармониките и разклащаме тавата, за да се разпредели плънката  равномерно.

Печем дулангача в предварително загрята фурна на 180 градуса в продължение на около 30 минути или до получаване на лек и приятен загар.

Изважда се, оставя се леко да се поохлади, нарязва се на парчета и се сервира.

лято 2022 г