ПЪЛНЕНИ ЧУШКИ СЪС СИРЕНЕ, ИЗВАРА И ЯЙЦА / на фурна/

Типично лятно ястие, приготвено с домашни ,пресни и свежи чушки , набрани от градината.

Здравословно е- изпечено на фурна, без пържене и излишна мазнина .

ПРОДУКТИ за 4 порции:

8 средно големи  чушки

200 г зряло сирене

200 г гъста извара

2- 3 яйца / броят им е в зависимост от тяхната големината /

сол- на вкус

млян  черен  пипер

суха чубрица

шепа брашно- за потапяне на напълнените вече чушки

4 с. л. олио

2 средно големи домата- по желание

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Чушките са изчистват внимателно от дръжките, измиват се и леко се разрязват откъм долната им страна. Това се прави с цел да не се спукат по време на печенето.

Пълнят се с плънката, която се приготвя като се омесят леко  натрошеното сирене, изварата, яйцата , солта и подправките.

Отворът на всяка напълнена чушка се потапя в брашно, за да не изтече плънката.

Слагат се в намазнена с 2 с. л. олио правоъгълна тава - две по две, една срещу друга, като се прилепват откъм отворите им.

Тук вече идва ред на доматите. Ако желаете, можете да поставите по една от тях  върху  самата чушка, а ако не- изпичате ги натурални. У дома всеки си има своите предпочитания и затова на едната снимка е видимо, че половината са с домати, а другата половина- не.

Поливате ги с другите 2 с. л. олио.

Пекат се в предварително загрята на 200 градуса фурна до получаване на лек и приятен загар.

Ястието е вкусно за консумация и топло, и студено.

юли 2018 г