ДОМАШНА ЮФКА НА ФУРНА

Помня годините, в които дъщеря ми беше малка, и много често и правех домашна юфка- де варена, де на фурна. Харесваме я, но отдавна не я бях приготвяла.

Тази сутрин реших, че вече е време да си припомним вкуса и.

Разтопих се от удоволствие като се запече и из къщата замириса на НЯКОГА.

ПРОДУКТИ:

1 пакет / 200 г/ домашна юфка

30 г краве масло

200 г сирене

4 яйца

1 каф. ч. захар

1 ч. ч. прясно мляко

малко олио- за намазване на тавата

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Юфката се изсипва в 2 литра кипяща вода и се вари в нея само за 1 минута.

Изцежда се през гевгир. Слага се в купа и се смесва с разбитите със захарта яйца, натрошеното сирене и млякото.

Сместа се изсипва в намазнена тава и върху нея се нареждат парченца масло.

Юфката се пече на 200 градуса до лек загар и коричка.

Сервира се полуохладена, за да може да се нареже на парчета.

В противен случай ще трябва да я гребете с лъжицата.

1 ноември 2015 г