ЗАПЕЧЕНИ ЛОЗОВИ САРМИ ПО ДОБРУДЖАНСКИ С ВКУС НА БАНИЦА

Предлагам ви много вкусни лозови сармички, приготвени по по- различен начин от обичайните с ориз. Рецептата научих от моята сестра, която пък разбрала за нея от нейна позната- добруджанка. 

Приготвени по начина, по който ще ви опиша, те придобиват вкуса и лекото хрупкане на баница със сирене :).

ПРОДУКТИ ЗА ОКОЛО 40 броя:

крехки лозови листа / аз ползвам бланширани и замразени във фризера/

За плънката:

1 ч. ч. ориз

2 яйца

150 г натрошено сирене

1 каф. л. черен пипер

щипка босилек

 / спокойно можете да го замените с харесвана от вас подправка/

4- 5 с. л. олио- за намазване на тавата и поръсване на сармичките преди печене

За заливка:

2 яйца

1 ч. ч. кисело мляко

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Омесвам посочените продукти и правя плънката.
Оризът е предварително сварен и отцеден, а можете даже и да го промиете със студена вода.

Завивам сармите и ги нареждам в намазана с олио тава.

Поръсвам ги и отгоре с него.

Правя лека заливка от яйцата и млякото.

Поливам ги частично и ги пека в умерено гореща фурна до получаване на приятен  загар.

Рецептата е чудесна и подходяща най- вече за вегетарианци, защото сармичките са вкусни, а освен това и засищат. Аз не съм , но ги обожавам.

Никак не е лошо,  ако влязат в комбинация с бира или чаша бяло винце .