КАРТОФИ ПО СЕЛСКИ / по добруджански/

Рецептичката прочетох от Петя Цанкова. Исках да я опитам, защото и аз готвя постни картофи на фурна, но в моето ястие слагам чушки и  домати, а в нейното нямаше. Беше ми интересно дали ще се промени вкусът. Да, има разлика. Определено. По този начин направени, картофките стават по- сладникави.

Приготвят се лесно и са прекалено вкусни.

Ще напиша начина, както аз ги сготвих.

Променила съм само количеството на продуктите, нищо друго.

ПРОДУКТИ:

1.5 кг картофи

1 глава кромид лук

2 маркова

сол на вкус

1 с. л. червен пипер

1 с. л. брашно

700 мл вода

5- 6 зрънца черен пипер

1 к. л. млян черен пипер

1 голям дафинов лист

1 к. л. чубрица

5 с. л. олио

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

В мазнината запържих до леко омекване нарязаните на дребно лук и моркови. Посолих ги леко.

Сложих нарязаните картофи и ги запържих и тях за няколко минути.

Добавих червения пипер и  брашното, разбърках добре и налях водата.

Отново разбърках.

Овкусих с посочените подправки. Досолих на вкус.

Изчаках ястието да клокне и изсипах всичко в тава.

Водата трябва да покрие картофите, за да не изсъхнат по време на печенето.

Пекох ги на 200 градуса в продължение на 1 час.

Това е.

По време на самото печене правят един гъстичък сосец, който е прекрасен на вкус.

Благодаря ти , Петя! Ти готвиш страшно вкусно!

4 . 11. 2014 г