НАПУКАНИ ШОКОЛАДОВИ СЛАДКИ " ТРЮФЕЛ"

Много са хубави!!! 

Рецептата срещнах на няколко места в нета и реших, че няма да им се размине на тези сладчици да не ги направя.

Изключително приятни за прихапване -

  хем шоколадови, хем апетитни, хем красиви…

А трудно ли се приготвят?

 Никак даже.

Правиш си едни топчици, овалваш ги в пудра захар и си пееш…

ПРОДУКТИ:

200 г шоколад/ млечен , натурален или млечен + натурален/

1/ 2 пак. краве масло / около 60 г/

100 г захар

2 яйца

200 г брашно

1 щипка сол

1 бакпулвер

2 ванилии

пудра захар за овалване

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Разтопяваме шоколада с маслото на водна баня.

 Оставяме го да се охлади до стайна температура.

В купа разбиваме яйцата със  захарта.

При непрекъснато разбъркване на ниска степен с миксер изсипваме  охладения шоколад. Добавяме брашното лъжица по лъжица, като  предварително сме го размесили със солта, бакпулвера и ванилиите.

Разбъркваме до получаване на  еднородна полутечна смес.

Прибираме купата с тестото, завита със стреч фолио или найлонова торбичка, за 1  час  в хладилника, за да може маслото да стегне консистенцията.
След това бързо оформяме с ръцете си топчета, които да тежат около 10- 12 г.
Казвам БЪРЗО, защото маслото започва да се затопля и тестото да се отпуска.

Овалваме топчетата в пудра захар и ги подреждаме на разстояние едно до друго в предварително застлана с готварска хартия тава.

Печем ги около 8-10 минути / но в никакъв случай не повече/, в предварително загрята на 160 градуса фурна.
В моята фурна те се изпичат за 10 минути

При изваждане на тавата трюфелчета трябва да са напукани, краищата им да са леко твърди, а вътрешността им да е все още много мека.

Ако сте спазили посочените условия, вие ще се насладите на едни много добри шоколадови сладчици, които можете да похапнете индивидуално или пък да им се насладите , заедно с чаша ароматно  кафе.

О

От цяла доза се получават 60 броя, съответно от половината доза- 30 броя.