ХЛЯБ С ЛИМЕЦ

За първи път правя такъв.

 Стана много добър, набухна, но ухаеше на канела. Защо ли?!

ПРОДУКТИ:

320 мл вода

20 г жива мая

2 с. л. олио

200 г брашно от двузърнест лимец

100 г пълнозърнесто ръжено брашно с ленено семе в него

220 г черно брашно

1 непълна с. л. хималайска сол

1 с. л. кафява захар