КЬОПООЛУ - за пряка консумация

Знам, че има няколко вида кьопоолу- с чушки и патладжан, с домати или без тях, с червени или зелени, мляно или рязано…

Онзи ден погледнах какви продукти имам още в градината и си направих този вид като за пряка консумация.

 Лично на мен много ми хареса, защото по принцип обожавам постните зеленчукови блюда.
1 вид: РЯЗАНО КЬОПООЛУ С ЧУШКИ, ПАТЛАДЖАН И ЗЕЛЕНИ ДОМАТИ

ПРОДУКТИ/ количеството им е в зависимост от порциите, които ще приготвяте/:

чушки- червени и зелени

патладжан

зелени доматчета/ може и леко съзрели/

чесън

олио

сол

магданоз

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Изпекох чушките на ламарина, а сините домати и зелените- във фурната. 

Обелих ги и ги нарязах на парченца.

 Нарязах на ситно и чесъна и магданоза и ги добавих към другите зеленчуци.

 Посолих на вкус и полях с малко олио.

 Разбърках всичко, даже го понамачках малко.

Това бе всичко :).

10 септември 2013 г
......................................................................
2 ВИД: МЛЯНО КЬОПООЛУ С ЧУШКИ И ПАТЛАДЖАН

Изпечени зелени чушки и изпечен патладжан на фурна/ разбира се и обелени/ се нарязват и смилат на по- едричко.
Овкусяват се със сол, олио, чесън и магданоз. 
Кьопоолуто се консумира самостоятелно, може върху филийка, като гарнитура или директно за ракийката. Изборът е изцяло ваш.