Рецептата е много лесна и сполучлива. Съвсем скоро я научих от моята нова весела и усмихната дружка Роза Костова от Павел баня :). Мъфините стават много шоколадови и доста ухаещи на масълце. Траят няколко дни без да се вкоравяват и изсъхват.
Отличават е с изключителен вкус и пръхкавост.
ПРОДУКТИ:
1 яйце
1/ 2 ч. ч. захар
1/ 2 ч. ч. квасено
мляко
80 г краве масло
1 с. л. какао / аз слагам
с връх, защото обичам много шоколадовите нещица/
60 г черен шоколад/ сложете млечен, ако не обичате натурален/
1 бакпулвер
1 ч. ч. брашно
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
С помощта на миксер
разбивам яйцето със захарта. Намалявам степента и добавям млякото, стопеното и
охладено масло и какаото. Нарязвам на дребни парченца шоколада и го слагам в
какаовата смес. Изсипвам бавно брашното, в което предварително съм смесила
бакпулвера.
Вземам хартиени
формички и ги поставям в алуминиеви със същите размери. Пълня хартиените около
2/ 3 от вместимостта им.
Пека ги в предварително загрята на 180 градуса фурна в
продължение на 35 минути. Готовността на мъфините обявявам след като ги боцна с
клечка за зъби, а по нея не лепне тесто.
Опитайте ги,
невероятни са! :)
Здравейте :) страхотна рецета :) Ако може да попитам колко горе долу стават на брой мъфините?
ОтговорИзтриванеИви, получават се 8 мъфини, но можеш да намалиш маслото, защото стават блажнички. Напоследък слагам 80 г и смятам, че така е по- добре. Поздрави! :)
ОтговорИзтриванеБлагодаря за бързия отговор,тази неделя мисля да се поглезим с тези изкушение ...хих .Поздрави! :)
ИзтриванеЗдравейте за първи път ще правя мъфини .. Забължително ли е да се слагат в хартиена форма. Може ли направо в алуминиевата
ОтговорИзтриванеЗдравейте! За предпочитане е да са И в хартиени форми, за да сте сигурна, че няма да залепнат. А и другото- хартията поема излишната мазнина и ги държи меки няколко дни наред. Поздрави и успех!
ОтговорИзтриванеСърдечно Ви благодаря за съвета!
ОтговорИзтриванеОбожавам джоджен, имам и домашен, който е много ароматен , и ще сложа следващия път.
Поздрави!