СЕЛСКО ПЪРЖЕНКО С ЛУК, ЧУШКИ И СПАНАК

Сигурно вече ви е безинтересно и очаквате в блога да намерите нещо "по- модерно ", но аз съм си дете от село , обожавам постните селски нещица, сега пак си им дойде времето за готвене и аз отново започнах да си ги тъкмя. Или по- точно- НЕ започнах, а продължих, защото не съм спирала да го правя :).

Онази вечер си изпържих лучец, чушчици, спаначец, сложих си и още нещо и си направих прекрасна вечеря.

За това нещо аз не спазвам рецепта, но специално заради блога и за  младите мами, които тепърва навлизат в кулинарията, си направих трудеца да меря, снимам и запиша. 

Нали съм добричка :). 

Понякога го правя с повечко домати, с по- малко лук... различно е според продуктите или според това какво ми се яде- дали било то нещо по- редичко или пък по- гъстичко...

ПРОДУКТИ ЗА ТРИМА:

около 300 г пресен спанак

2 средно големи глави лук

към 1 ч. ч. консервирани домати

2- 3 шепи замразени чушки от фризера

4- 5 с. л. олио

солчица  на вкус

щипка или две червен пипер

4- 5 скилидки чесън

шепа копър

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Запържвам нарязаните лук и чушки в мазнината и малко сол до омекване. 

Слагам спанака , доматите и червения пипер и пържа докато течността се изпари. Отстранявам от котлона и овкусявам с нарязания на ситно чесън плюс копъра.

Ако има и питка- пей сърце и не гледай кантара.

 Даже и люто чушленце си вземете, без него накъде :).

...................

март 2013 г