ГРАХОВИ КЮФТЕТА

                                                                       / от архива/

Правила съм кюфтенца от кайма, картофи, пастет, леща, чушки и ориз. Дойде ред да изпробвам и от грах. Получиха се. Малко са по- лепкави по време на оформянето, но пък се пържат много „ прилично” без да се закачат за дъното на тигана  или пък да се разпаднат на съставните си части :) .

ПРОДУКТИ:

400 г сварен грах

100 г сирене

1 яйце

3 с. л. галета

3 скилидки чесън

сухи подправки- чубрица и джоджен/ те са по моя преценка/

черен пипер

сол- ако прецените, че има нужда / аз не добавям/

…………………

галета- за овалване на кюфтетата

олио- за пържене

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Към граха добавих настърганото сирене, яйцето, галетата, счукания чесън и подправките. 

Омесих добре и от получената смес с помощта на мокри ръце оформих кюфтенца, които потопих в галета.

 Изпържих ги на умерен огън в горещо олио.

Поднесох  ги топли с майонезено- млечен чеснов сос.