ПРОДУКТИ:
варени картофи
извара
олио или мазнина по избор
червен пипер
сол
чубрица
шарена сол
ЗАЛИВКА:
3 яйца
1/ 2 кофичка кисело мляко
сол
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Сварените картофи се режат на кубчета като за мусака и се разделят на две части.
Едната част от тях се разстила в намазана с мазнина тава. Ръсят се с шарена сол и върху тях се разхвърля на купчинки извара. Посолява се, ако е безсолна.
Върху изварата се редят останалите картофи.
Така нареденото ястие се полива с препържена мазнина/ в случая е олио/ и 1 ч. л. червен пипер.
Поръсва се с чубрица и черен пипер/ или подправки по ваш вкус/.
Върху всичко това се изсипват разбитите яйца с киселото мляко и малко сол.
Мусаката се пече на 200 градуса до получаване на приятен загар.
11 октомври 2011 г
Няма коментари:
Публикуване на коментар