ПАЛАЧИНКА НА ФУРНА

      Винаги съм правила успешните си палачинки на тиган, но сега пък рекох да опитам и така.

Тази палачинка става дебела и е по- трудна за навиване и стягане, но пък е ефектна за предястие.

Ето го и комбинирания вариант:

ПРОДУКТИ за ПЕЧЕНАТА ПАЛАЧИНКА:

3 яйца

120 гр брашно

300 мл прясно мляко

щипка сол

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Яйцата се разбиват с млякото и брашното и сместа се изсипва върху хартия за печене.

Самата палачинка се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса до готовност.

Аз я изпекох и я извадих.

Сложих я върху фолио за печене и я завих на руло.

Оставих я да изстине навита по този начин, след което лекичко я развих и я намазах с пълнежа.

В случая той бе от :

извара

кисели краставички

пушен колбас

чесън

Отново я навих на руло и я нарязах на парчетата, които виждате.

Подредих в комбинация с дойно навитите палачинки на тиган със същия пълнеж.

Рецептата за тях ще намерите в ПАЛАЧИНКИ :).

 Червенобрежки есенен панаир  2011 г