ГОЛЯМО КЮФТЕ

     Това кюфте го видях от няколко жени в готварските групи и го направих. Хареса се на всички ни, даже и две гостенчета гощавах от него :).

ПРОДУКТИ:

-около 700 гр кайма/ аз използвах домашна/

-стандартните компоненти за каймата, че да стане като за пържени кюфтета

-250 гр пресни гъби, копър, чесън, краве масло

-3- 4 кисели краставички

-около 500 гр картофи, 1 каф. ч. прясно мляко, 2- 3 с. л. краве масло

- около 100 гр кашкавал

ПРИГОТВЯНЕ:

   Омесих  каймата както вече споменах като за пържени кюфтета- с лук, яйце, накиснат хляб, подправки...

Намазах една тава с олио и в нея разстлах готовата месна смес.

Изпекох кюфтето на 180 градуса почти до готовност, извадих го, върху него наредих нарязаните кисели краставички, а после и задушените гъби в масло, с копър и  чесън .

Върху всичко това разстлах картофено пюре, което приготвих с краве масло и прясно мляко.

Най- отгоре наръсих настъргания кашкавал и отново сложих кюфтето във фурната .

Оставих го да се пече във фурната на 150 градуса докато получи приятен златен загар. 

Ето го вече и в разрез.

Заповядайте парченце от него! :)

Опитайте го, много е вкусно! :)

август 2011 г