ЕВРЕЙСКИ СИРОПИРАН СЛАДКИШ

 Тази вечер ходихме на село при моите родители. Прийска ми се да вечеряме заедно и понеже тате много обича" нещо благо" / цитирам/, реших да му направя десерт, но нямах под ръка яйца и затова си спомних за този сладкиш. Има го и в друг вариант, но там вече има и плънка :)

ПРОДУКТИ:

За тестото:

1 ч. ч. олио

1 ч. ч. вода

4 с. л. разтопено масло или маргарин

1 и 1/ 2 ч. ч. грис

2 ч. ч. брашно

1 бакпулвер

За сиропа:

1 и 1 / 2 ч. ч. захар

1 и 1/ 2 ч. ч. вода

сокът от 1/ 2 лимон

2 ванилии

Всичко това се кипва.

Олиото, водата и маслото се смесват и в тях при непрекъснато бъркане с дървена лъжица се изсипва количеството грис.

Добавя се и брашното, размесено с бакпулвера. Бърка се до еднородна смес.

 Полученото тесто се изсипва в намазана и набрашнена тава и се пече на 180- 200 градуса до получаване на златиста коричка.

Залива се горещ сладкиш със студен сироп / обратно на традиционното/.

                                                                    24 юли 2011 г