МАРИНОВАНИ ГЪБИ С ЧЕСЪН, КОПЪР И ГОРЧИЦА

Бърза и лесна рецепта за вкусни мариновани гъби с чесън, копър и горчица. Техният уникален аромат ги прави идеални за предястие.

ПРОДУКТИ: 500 г пресни печурки 1 с.л. горчица 5 скилидки чесън 30 мл зехтин 2 с.л. оцет 1 каф. л. сол 1 каф. л. захар връзка пресен копър щипка млян черен пипер

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: Измиваме добре гъбите и ги почистваме. Нарязваме ги на две или на четири, ако са по- големи. Ако не са, оставяме ги цели. Слагаме ги да врат в подсолена вода за около 15- 20 минути. Отцеждаме ги и ги оставяме да се поохладят, но не напълно.

В купа смесваме горчицата, зехтина, оцета, солта, захарта, черния пипер, ситно нарязания копър и пресования чесън. Разбъркваме ги до хомогенна смес. Добавяме още топлите гъби към маринатата и разбъркваме внимателно.

Всяка гъба трябва да се потопи и покрие добре. Покриваме съда и го поставяме в хладилник за поне 2–3 часа, а за най-добър резултат – за една нощ, за да се обединят вкусовете.