ПИКАНТНИ ЧУШКИ С ЧЕСНОВО МЛЯКО

За хората, които обичат чеснова храна, съответно и да си топнат залче в нея… Тези чушки/ чушленца/ са прекрасно предложение за летния сезон. Успешно можете да се нахраните само с тях и с малко хлебец. А можете да ги ползвате и вечерта с един домашен аперитив. Не определям количеството на ПРОДУКТИТЕ, защото всеки има своите предпочитания- някои ще сложат повече чушки, някои- повече мляко, чесън… чушки/ червени, зелени- без значение/ или люти чушлета… а можете и да ги смесите кисело мляко зряло сирене чесън копър сол червен пипер млян черен пипер олио

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: Нарязвам чушките/ чушлетата/ на големи парчета. Слагам ги в тенджерка. Соля ги. Пържа ги до готовност в олиото. Отстранявам съда от котлона и веднага добавям червения пипер. Разбърквам добре. Оставям чушките леко да се охладят и през това време си приготвям млякото, натрошеното сирене, нарязвам си чесъна и копъра, смилам черния пипер. Слагам всичко в тенджерката и бъркам до получаване на желана смес. Соля още веднъж, ако е необходимо. Прибирам вкусотията в хладилника и я оставям там до нейното пълно охлаждане. Колкото повече стои на студено, толкова по- добре се смесват нейните аромати. И после… После е най- желателно консумацията да е с топла питка или с препечени филийки. Изборът оставям на вас. Да ви е сладко!