ПИКАНТНИ РИБНИ КЮФТЕТА

Изключително вкусни и питателни кюфтенца, с които можете да очаровате любителите на риба.

ПРОДУКТИ: 500 г чисто месо от риба Хек 1- 2 яйца / в зависимост от големината им/ 1 по- малка глава кромид лук 1 голяма скилидка чесън 3 с. л. галета сол- на вкус 1 каф. л. млян черен пипер 1 каф. л. млян лют червен пипер щипка сух риган шепа нарязан свеж магданоз купичка брашно олио- за пържене

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: Вземаме три броя риба Хек и я обезкостяваме. Месото нарязваме на ситно. Слагаме го в голям съд и към него добавяме яйцата, нарязаните на дребно лук и чесън, посоченото количество галета, солта и останалите подправки. Омесваме кайма, която разделяме на 10 части.

С мокри ръце от всяка една от тях оформяме кюфтета, които овалваме в брашно. Загряваме олиото в тиган и ги изпържваме до получаване на светло кафява коричка. Сервираме и консумираме топли. Ако не предпочитате пържената храна, успешно можете да ги изпечете на фурна.