ЗДРАВОСЛОВЕН ОВЕСЕН ПАЙ БЕЗ ЗАХАР

Иска ви се нещо сладичко, но се опасявате от многото калории? Този овесен пай с ябълки и моркови е перфектният избор. Приготвен е с овесени ядки, прясна ябълка и сочен морков. Бърз, лесен за приготвяне и идеален за закуска. Или просто здравословен десерт. Защо е за предпочитане? Защото е без рафинирана захар и бяло брашно. Подсладен е с естествени подсладители и е богат на фибри. Пече се за по-малко от час и е само с 15 минути време за подготовка.

ПРОДУКТИ: 200 г фини овесени ядки 200 г кисело мляко 3 яйца 1 каф. ч. еритрол 60 мл зехтин 1 голям морков 2 средно голeми ябълки 50 г стафиди 1 щипка сол 1 щипка канела 3 ванилиии 1 бакпулвер за намазване на тавата- 1 с. л. зехтин

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: С помощта на миксер разбиваме много добре яйцата с еритрола. Към тях слагаме мазнината и млякото. Лъжица по лъжица добавяме овесените ядки, а след тях солта, канелата, ванилиите и набухвателя. Разбиваме всичко до получаването на хомогенна смес. Спираме миксера и го отстраняваме. Изсипваме обелените и нарязани на кубчета морков и ябълки и накиснатите и добре изцедени стафиди.

Разбъркваме внимателно с лъжица. Приготвяме правоъгълна тава с размери 25/ 20 см. Намазваме дъното и със зехтин. Изсипваме сместа и я разпределяме равномерно.

Печем пая в предварително загрята на 180 градуса в продължение на 35- 40 минути.

Оставяме го да се охлади напълно и едва тогава го нарязваме. При спазване на точната рецепта получаваме един много сочен и леко ронлив десерт, който можем да похапнем с огромно спокойствие.