НАХУТЕН ХЛЯБ

Здравословен и пухкав хляб, пълен с протеини. Неговото приготвяне отнема едва 5 минути. Получава се една каша с набухвател, която печем във форма за козунак. Честото консумиране на такъв хляб не покачва килограми, затова ще го нарека и диетичен.

ПРОДУКТИ: 400 г консервиран нахут 2 яйца 2 с. л. киноа / по желание/ 1 каф. л. сол 4 с. л. зехтин 1 с. л. сок от лимон 2 с. л. сусам 1 бакпулвер За поръсване / по желание/: 1 с. л. сусам

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: В блендер слагаме изцедения нахут, яйцата, солта, лимоновия сок и зехтина. Блендираме до гладкост. Можем да пасираме и с пасатор... както предпочетем. Слагаме киноата, сусама и бакпулвера и разбъркваме. Вземаме правоъгълна форма за козунак и я застиламе добре с пекарска хартия. Изсипваме сместа, която е рядка, и я поръсваме със сусам, ако желаем.

Печем хляба в предварително загрята на 180 градуса в продължение на около 50 минути или до получаване на приятен загар. Наслаждаваме се на вкусен и изключително здравословен хляб. Уточнение: Аз го правя и с киноа, и без нея. Без киноата той става по- плътен.