ЧОРБА ПО МАНАСТИРСКИ

Една постна чорбица, съдържаща много зеленчуци… Тя е много засищаща и подходяща за Коледните пости. Ядох я в кръчмичката на един манастир, хареса ми, видях съставките в нея и си я сварих у дома.

ПРОДУКТИ: 1 каф. ч. леща 1 чаена чаша сварен зрял фасул / може и от консерва/ 2 картофа 3- 4 моркова 2 глави кромид лук 2 червени чушки 1 каф. ч. консервирани домати 4 с. л. олио 2 литра вода сол- на вкус по 1 щипка млян черен пипер, червен пипер, шарена сол, чубрица, джоджен шепа свеж магданоз

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: В посоченото количество вода и олио варим лещата, заедно с нарязаните лук, чушки, моркови и картофи, в продължение на 20 минути. Посоляваме на вкус. Слагаме боба и доматите и варим всичко до пълното омекване на зеленчуците.

Овкусяваме с всички посочени подправки и продължаваме готвенето още 5 минути. Сервираме чорбата с препечен хляб.