ХЛЯБ ОТ ЛЕЩА

Плътен и здравословен хляб без брашно и глутен. Той съдържа голям процент протеини и желязо. Забърква се каша, в която се слага набухвател, и се пече в тясна и висока правоъгълна форма. Можете да го ядете всеки ден и повярвайте ми, няма да ви покачи килограмите.

ПРОДУКТИ за 2 хляба: 500 г леща 200 мл вода 1 с. л. сол 70 мл зехтин 2 с. л. сок от лимон 2 с. л. чия 2 бакпулвера 2 с. л. ядки и семена

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: Накисваме лещата от предния ден в голямо количество вода. Измиваме я и я слагаме в блендер. Наливаме 200 мл вода. Добавяме солта, зехтина и чията. Блендираме до гладкост. Слагаме бакпулвера и разбъркваме.

Вземаме правоъгълна форма за хляб и козунак и я застиламе добре с пекарска хартия. Разстиламе добре сместа и я поръсваме с ядки и семена.

Печем хляба в предварително загрята на 180 градуса в продължение на 45- 50 минути. Наслаждаваме се на вкусен и изключително здравословен хляб.