РАЗЯДКА С КОПРИВА И ФИЛАДЕЛФИЯ

 В момента природата ни дарява с полезния зеленчук коприва.

Нека да се възползваме, докато още я има, и да си приготвим тази вкусна и засищаща млечна разядка.

ПРОДУКТИ:

1 купа копривени връхчета
1 кутия сирене Филаделфия

2 жълтъка

2 с. л. майонеза
2 стръкчета пресен  чесън

шепа сурови орехови ядки
шепа  сусам
3 с. л. качествен зехтин
сок от 1/ 6 лимон

щипка самардала
сол- на вкус

За поръсване:

смес от слънчогледови и  тиквени семки, сусам, ленено  и маково семе

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Почистваме и сваряваме копривата.

Изцеждаме я и я накълцваме на ситно.

Към нея добавяме нарязания на ситно чесън, сиренето, майонезата, намачканите жълтъци, смлените орехови ядки, зехтина, сусама, лимоновия сок, самардалата и солта.

Разбъркваме  всичко до получаване на еднородна смес.

Разпределяме  разядката в подходящи чинии, поръсваме  я с посочената смес от семена и я сервираме.

април 2023 г