ГРЪЦКА ПИТА С МАСЛИНИ, ЛУК И СИРЕНЕ

    Тя не е като нашите пити, а по- скоро наподобява солен кекс.

     Съчетанието от маслини, зехтин, сирене и подправки е много изкушаващо, което е сериозна причина да си подсигурите посочените продукти и да забъркате тази гръцка вкусотия :) .

ПРОДУКТИ:

2 яйца

100 г сирене

1 шепа маслини

1/ 2 глава кромид лук

1 каф. ч. кисело мляко

3/ 4  каф. чаша зехтин

3 каф. ч. брашно

1 бакпулвер

1/ 2 каф. л. сода

щипка риган

розмарин- ако го предпочитате като подправка, защото е с по- тежък аромат

олио- за намазване на тавата

Забележка: Сол не се слага заради солеността на маслините и сиренето.

                                      НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

        Разбиваме яйцата и към тях, при непрекъснато бъркане на ниска степен на миксера, последователно прибавяме млякото, зехтина, натрошеното сирене, нарязаните на парченца маслини, настъргания кромид,сухите зелени подправки, а накрая и пресятото брашно, което предварително сме смесили с набухвателите.

Вземаме кръгла тава с диаметър 28 см, намазваме я с олио и в нея изсипваме сместа.

Печем гръцката пита в предварително загрята на 180 градуса фурна в продължение на 20 минути.

Оставяме я да се охлади и я сервираме с айрян.

Поправка: МОЖЕ И С БИРА! :)