МЪФИНИ С БАНАН И ШОКОЛАД

Рецептата е отдавнашна и е спомен от моята кулинарна приятелка Роза Костовал

Благодаря ти, Розитке, за ароматните мъфинки!

Стават много бързо и със сигурност се харесват на дечицата заради банановия им  привкус.

ПРОДУКТИ:

1 яйце

1 ч. ч. захар

1 каф. ч. кисело мляко

1 средно голям банан

1/ 2 каф. ч. олио

50 г млечен шоколад

1 бакпулвер

1 ванилия

1 и 1/ 2 ч. ч. брашно

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Разбивам яйцето със захарта.

Добавям млякото, омекналото масло, какаото и пюрирания банан.

Нарязвам на дребни парченца шоколада и го слагам в какаовата смес.

Изсипвам бавно брашното, в което предварително съм смесила бакпулвера.

Вземам хартиени формички и ги поставям в алуминиеви със същите размери.

Пълня хартиените около 2/ 3 от вместимостта им.

Пека ги в предварително загрята на 180 градуса фурна в продължение на около 35 минути. Готовността на мъфините обявявам след като ги боцна с клечка за зъби, а по нея не лепне тесто.

Опитайте ги, дано ви харесат.