КОКОСОВО- ШОКОЛАДОВ СЛАДКИШ БЕЗ ЯЙЦА

Сладкишът е бърз и вкусен.

Подобен е на мек и пухкав кекс, но подобрен  с вкусно кремче.

ПРОДУКТИ:

1 и 1/ 2 ч. ч. кисело мляко

1 чаена чаша захар
1 чаена чаша мазнина – олио или масло/ или равни части от двете мазнини/
2 чаени чаши брашно
5 г бакпулвер
1 каф. лъжичка сода
1/2  каф. ч. шоколадови пръчици
1 каф. ч. кокосови стърготини

2 ванилии

 Глазура:
200 г бял шоколад
3 супени лъжици прясно мляко
3 с. л. крема сирене

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Захарта се разбива с млякото, в което е угасена содата.

Изсипва се и мазнината, но ако ползвате масло, то трябва да е стопено.

Добавят се кокосовите стърготини, шоколадовите пръчици и ванилията.

Лъжица по лъжица се добавя брашното, което предварително е пресято и смесено с бакпулвера.

Кексовата смес се изсипва в намазана с олио тавичка с диаметър 28см.

Сладкишът се пече в продължение на 30 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.

Готовността му все пак се проверява с клечка.

Изважда се и се оставя да се охлади напълно.

Приготвя се  глазурата като шоколадът се натрошава и към него се слага млякото.

Разтопява се  на водна баня.

Отстранява се от котлона и се добавя сиренето.

Сместа се разстила върху сладкиша и отгоре се поръсва с кокосовите  стърготини.